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Itinerari turistici in Sabina nel Lazio

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Valle Capore (Produttori Lazio)

Loc. Valle s.n.c. - 02030   Casaprota (Rieti)

Azienda Agricola nel Lazio - Rieti

Azienda Agricola nel Lazio - Rieti

Olio extra vergine di oliva

Olio extra vergine di oliva

Prodotti tipici Rieti (Lazio)

Prodotti tipici Rieti (Lazio)

La Sabina , cornice naturale dell'azienda agricola Valle Capore, rappresenta un contesto ideale per l'agricoltura tradizionale del reatino.

L'azienda produce olio sabino extra vergine di oliva certificato DOP ed in fase di conversione biologica, grazie alla cura di circa mille piante di differenti varietą locali, distribuite sui pendii che scendono sino al fiume.

Dalla raccolta della frutta e dai prodotti dell'orto nascono le nostre proposte di conserve di ortaggi , di passate di pomodori e di marmellate classiche. Vi consigliamo fra l'altro quella di pesche bianche e l'originale passata di fichi arricchita di noci spezzate e tostate.

Il bosco ed i prati offrono prodotti spontanei: dalle erbe selvatiche agli asparagi di campo, dai funghi ai tartufi, tutti preparati secondo ricette semplici e genuine.

L'azienda ha inoltre un allevamento di suini, vitelli, pecore e capre, oltre ad  animali di bassa corte, galline,  governati quotidianamente con alimenti sicuri e controllati. Ne deriva la produzione  e l'offerta in vendita e in tavola di carni, insaccati di ogni genere, rispettosi dei metodi di conservazione e stagionatura locali.

Azienda Agricola Valle Capore

Loc. Valle s.n.c. Casaprota 02030 (RI)

Tel/Fax 0765 872442; Marco 3489017956; Giulia 3388623255

E-mail: agricapore@libero.it - Sito web: www.vallecapore.com


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La classificazione dell'olio d'oliva Olio extravergine d'oliva
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